Dzielimy kuchnię na strefy robocze

W pierwszej części artykułu wskazaliśmy, jakie są najważniejsze zalety stosowania podziału na strefy kuchenne. Podział na strefy robocze pozwala przede wszystkim na uzyskanie większej sprawności i zaoszczędzenie czasu poświęcanego na organizację wykonywania prac kuchennych związanych z gotowaniem i sprzątaniem. W tej części opiszemy więc, na jakie konkretnie strefy warto podzielić zabudowę meblową i co powinno się znaleźć w ich obrębach.

Strefa zapasów

Osobom zamawiającym kuchnie na wymiar w Rzeszowie podpowiadamy zawsze, że warto w kuchni wyznaczyć miejsce na strefę zapasów. Ma ona pełnić rolę współczesnej spiżarni, w której można trzymać zapasy spożywcze. Idealnym miejscem do tego celu będą szafki lub szuflady znajdujące się w najbliższej okolicy lodówki. Po pierwsze ze względu na to, że rozpakowując zakupy po wizycie w sklepie będziemy mieli w jednym obszarze lodówkę, do której schowamy artykuły wymagające chłodzenia, a także szafki na wszystko pozostałe. Zaoszczędzimy więc czas i energię na układaniu rzeczy w różnych miejscach kuchni. Po drugie, przygotowując posiłki zazwyczaj najpierw wyciągamy z lodówki i szafek potrzebne artykuły spożywcze ? tutaj mamy wszystko pod ręką. W nowoczesnych kuchniach doskonałym rozwiązaniem do przechowywania zapasów są też szafki typu cargo.

 

 

 

Strefa przechowywania

Przechowywanie w kuchni to kwestia priorytetowa. Tworząc projekty kuchni w Rzeszowie zwracamy na nią szczególną uwagę, bowiem zdajemy sobie sprawę z tego, że miejsca na akcesoria kuchenne nigdy nie jest za dużo. W tej strefie powinny znaleźć się wszelkiego rodzaju kuchenne akcesoria, sztućce, naczynia, zastawa stołowa, szklanki, kubki, pudełka itp. Wszystko czego używamy podczas przygotowywania posiłków. Warto też tu przechowywać drobny sprzęt AGD.

 

Strefa zmywania

Strefa zmywania powinna się znajdować w okolicy zlewozmywaka i zmywarki. W tym obrębie przechowujemy wszystkie przedmioty związane ze sprzątaniem po posiłkach, a także środki czystości, ściereczki, zapasowe gąbki itd. W strefie tej odbywa się nie tylko mycie naczyń po spożytych posiłkach, ale też oczyszczanie produktów spożywczych wykorzystywanych do przyrządzania potraw, czy odlewanie wrzątku z garnków. Powinno się tu też znaleźć miejsce na kosze do segregacji odpadków. Nowoczesnym rozwiązaniem, które często polecamy osobom zamawiającym kuchnie w Rzeszowie są wysuwane szafki spod zlewu, na których znajdują się odpowiednie pojemniki do segregacji śmieci. Dzięki wysuwanej formie, zyskujemy łatwy dostęp do wszystkich koszy.

 

 

 

Strefa przygotowywania

Strefa przygotowywania to przede wszystkich blat roboczy. To na nim najwięcej się dzieje. Przygotowujemy tu większość potraw, które potem gotujemy lub pieczemy. W strefie tej znaleźć się też powinny podręczne akcesoria niezbędne podczas przygotowywania potraw: łyżki, mieszadła, deski do krojenia, przyprawy itp. W tej strefie idealnie sprawdzą się szuflady, gdyż łatwy dostęp do wszystkich przechowywanych w nich rzeczy będzie nieocenionym rozwiązaniem, gdy robimy coś w pośpiechu lub mamy zajęte ręce. Dzięki nim, będziemy mieć wszystko w zasięgu wzroku i dosłownie na wyciągnięcie ręki.

 

Strefa gotowania

W strefie gotowania znajdują się płyta grzewcza i piekarnik. Warto tak zaplanować zabudowę meblową, by obok płyty grzewczej został fragment blatu roboczego, na którym będzie można serwować na talerzach przygotowane potrawy lub odstawić gorące garnki. W obrębie tej strefy warto także umieścić naczynia takie jak garnki, pokrywki, czy patelnie, których będziemy potrzebować, by przygotować posiłek.